「融合現代與傳統」是國金軒成功的哲學與基礎。位於香港的黃金地段，國金軒秉承嚴謹的粵菜烹飪傳統，由名廚主理，呈獻頂級地道的佳餚美饌。國金軒提供豐富的單點菜單，薈萃多款馳名招牌菜式，既精心展現正宗粵菜的烹飪藝術，亦融入現代詮釋，為賓客帶來精緻高雅的用餐體驗。

米芝蓮推介當代粵菜食府國金軒The Mira，其時尚碧綠的室內設計一直延伸至The Mira Hong Kong的三樓，讓用餐環境與鄰近九龍公園的綠意交融。國金軒The Mira自2012年起成為《香港澳門米芝蓮指南》推介食府，主廚以精湛傳統粵式烹調技巧及創意，巧手融匯時令頂級食材，呈獻奢華精緻，和諧、融和的當代中菜用餐體驗。

而被譽為名人飯堂的國金軒（中環），座落於中環國際金融中心。中華廚藝博大精深，三十六式烹調法各見特色，衍生無限變化。國金軒名廚憑藉精湛經驗，將粵菜精品演繹得淋漓盡致。精心設計的國金軒（中環）可容納200位客人用餐，雙層特高樓底及落地玻璃窗，營造出開闊通透的空間格局；巨型金碧琉璃水晶吊燈璀璨生輝，映襯匠心陳設的典雅餐桌與柔和光影，打造氣度非凡的用餐氛圍，與標誌式的三十六式烹調法古字壁畫互相輝映，流露出自然華貴的神韻。