「融合现代与传统」是国金轩成功的哲学与基础。位于香港的黄金地段，国金轩秉承严谨的粤菜烹饪传统，由名厨主理，呈献高级地道的佳餚美馔。国金轩提供丰富的单点菜单，荟萃多款驰名招牌菜式，既精心展现正宗粤菜的烹饪艺术，亦融入现代诠释，为宾客带来精緻高雅的用餐体验。

位于香港中环国际金融中心的华丽中菜食府「唐述 Chinesology」，坐拥香港的标志性天际线景观，让宾客踏上奢华的美食之旅。「唐述」之命名特别向昌盛的唐朝（618-907 年）致敬，亦结合叙述之意，充分体现厨艺团队以分享及传承文化为理念细述中菜，向世界展示及推广中华美食的醉人风貌。

屹立逾五十年的翠亨邨一直是爱好广东菜的食家好去处，提供传统粤菜及本地经典地道菜式。多年来，翠亨邨一直致力保留广州传统手工菜式，秉持顾客至上的服务态度，提供轻松惬意的用餐环境。

Mue Mue 取自泰语中的「手」，象征店内每道菜式皆由餐厅团队诚心合力设计并亲手烹调制作，同时亦代表着泰国的「合掌」文化习俗，寄托餐厅对泰国文化的重视。一直以来，传统泰国菜都深受数百年来多个民族与不同文 化的影响，当中包括由中国所传入的食材与烹调技术，从而演化成现今独一无二的版本；而经典泰菜着重使用香料，讲究酸、甜、苦、辣、咸的五味调和，与传统中菜的五行调和相当类近。

位处尖沙咀核心、连续入选《南华早报》「100 Top Tables」之当代欧陆菜食府WHISK，荟萃现代烹调技巧及顶级食材，糅合时令变化设计惹人垂涎的美馔，搭配结合可持续海鲜及手工製作的优质肉品，呈献非凡用餐体验。此外，餐厅更提供一系列屡获殊荣的葡萄酒，为宾客的用餐体验锦上添花。

位于 The Mira Hong Kong 酒店地下的全日供应国际自助餐餐厅Yamm屡获殊荣，糅合新颖时尚的设计，在宽敞舒适的用餐环境中提供琳琅满目的美馔选择。

时尚型格饼店COCO荟萃各式精选朱古力、美味糕点、甜品及优质咖啡。

位于The Mira Hong Kong 酒店五楼的露天酒廊Vibes集时尚、节拍、玩味于一身，顾客犹如置身于繁市中的世外桃源，在热情及充满动感的夜空下品尝型格水烟及醉人鸡尾酒，享受耳目一新的醉人体验。

大宅是⼀家精致私房餐厅，踏入大宅，宾客即置身于一处零谧优雅的环境中，感受历史宅第的韵味。菜单上呈现的都是经过精挑细选的上乘食材，烹饪手法更是独具匠心，充满中华饮食文化的丰富内涵。 在大宅用餐，无论是两小口子，家庭用膳或亲朋聚会，温暖的氛围与卓越的佳肴均让宾客宾至如归。每一道菜肴都蕴含着代代相传的正宗口味与工艺。